Як у Німеччині святкують Різдво: традиції, ярмарки та аромат глінтвейну

Різдво в Німеччині — не просто релігійне свято, а справжня культурна подія, яка охоплює всі регіони країни. Починаючи з листопада і до кінця грудня, німецькі міста та містечка занурюються у святкову атмосферу: вулиці прикрашаються гірляндами, відкриваються казкові ярмарки, у вікнах з’являються свічки, а повітря наповнюється ароматом кориці, печива та глінтвейну.

Коли святкують Різдво в Німеччині?

Свято розпочинається 24 грудня — у Святвечір (Heiligabend), коли німці збираються за родинним столом, обмінюються подарунками та святкують у колі найближчих. Офіційними вихідними є 25 і 26 грудня, тому в ці дні країна буквально «завмирає». Магазини, офіси й навіть великі торгові центри зачинені, і навіть транспорт працює зі змінами.

Цікавий факт: багато компаній у Німеччині поступово вводять практику обов’язкового вихідного 24 грудня, а іноді — й 31-го. Тож краще запастися всім необхідним заздалегідь.

Різдвяні ярмарки: серце святкової Німеччини

Підготовка до Різдва починається ще в листопаді з відкриттям Weihnachtsmarkt — різдвяних ярмарків. Вони проходять у всіх великих містах, зокрема в Берліні, Кельні, Мюнхені, Дрездені, Нюрнберзі, Гамбурзі та Франкфурті.

На ярмарках можна знайти все: від традиційних дерев’яних іграшок, керамічних виробів і прикрас для ялинки до свіжоспечених пряників, штоленів, глінтвейну та смажених каштанів. Для дітей встановлюють каруселі, а дорослі можуть насолодитися пуншем або глювайном (нім. Glühwein).

Окремої уваги заслуговує містечко Зайфен у Саксонії — батьківщина Щелкунчика. Тут виготовляють дерев’яні фігурки, свічники та іграшки, які стали символами німецького Різдва.

Адвент — передріздвяний період

Святкування Різдва в Німеччині неможливо уявити без Advent — чотиритижневого періоду підготовки. Його символами є:

• Адвентський вінок з чотирма свічками (одна запалюється кожної неділі).
• Адвент-календарі, що відліковують дні до Різдва — з маленькими подарунками, солодощами чи навіть чаем або косметикою.
• Schwibbogen — аркові підсвічники, які встановлюють на підвіконнях.
• Пуансетія — червоно-зелена рослина, або як її ще називають — «Різдвяна зірка».

У цей період німецькі родини прикрашають домівки, печуть печиво (Plätzchen), готують подарунки, а діти щовечора відкривають віконце адвент-календаря.

Що їдять у Святвечір?

Хоча традиції відрізняються залежно від регіону, найпопулярнішими стравами залишаються:

• Запечена різдвяна гуска з яблуками;
• Картопляний салат з ковбасками;
• Штоллен — кекс з родзинками, горіхами та цукатами;
• Sauerkraut — кисла капуста, що подається з сосисками чи рулькою;
• А також глювайн — гаряче вино з прянощами, без якого не обходиться жоден ярмарок.

У Німеччині глювайн п’ють не лише на вулиці, а й вдома чи навіть на роботі — у передсвятковій обстановці. Але варто пам’ятати: якісний глювайн коштує не менше 4€ за пляшку. Дешевші варіанти можуть «вдарити» по голові вже після першої чашки.

Подарунки та атмосфера родинності

На відміну від Нового року, Різдво в Німеччині — це свято сім’ї. Обмін подарунками традиційно відбувається ввечері 24 грудня. Популярними є як матеріальні речі (книги, косметика, одяг), так і «подарунки-враження»: квитки на концерт, спільні поїздки тощо. І звісно, багато хто обирає практичний варіант — подарункові сертифікати.

Живучи в Німеччині, особливо приємно відкривати для себе ці традиції та поєднувати їх із власними українськими святкуваннями. А ще корисно дізнаватися про місцеві звичаї, щоб краще адаптуватися в новому середовищі. На сайті ЮА Мігрант ви знайдете більше порад та цікавої інформації для українців у Німеччині.

А як ви святкуєте Різдво на німецькій землі? Можливо, у вас є улюблена ярмарка, особливий рецепт чи унікальна сімейна традиція. Цікаво було б дізнатися ваші історії.