Шклярська Поремба: 10 найкращих ресторанів

Шклярська Поремба – це курортне містечко в Нижньосілезькому воєводстві, у повіті Карконоському (powiat karkonoski). Станом на останні роки тут мешкає близько 5,7–5,8 тисячі людей, але в сезон місто буквально подвоюється завдяки туристам з усієї Польщі та з-за кордону.

Місто лежить у долині річки Kamienna, між Карконошами та Ізерськими горами. Звідси стартують популярні маршрути до Szrenica, водоспаду Kamieńczyk, Szklarka, на плато Jakuszyce для бігових лиж та трекінгу. Для українців, які живуть у Польщі, це чудове місце на вікенд: сюди легко доїхати з Вроцлава, Єленя-Гури чи Легниці, а ціни зазвичай нижчі, ніж у «розкручених» альпійських курортах.

Шклярська Поремба живе туризмом цілий рік: взимку – лижі та сноуборд, влітку – гори, велосипеди й прогулянки, восени – тиша, гриби і золоте листя. І на все це накладається ще одна важлива річ – дуже непогана гастрономія. Нижче – добірка з 10 актуальних ресторанів, які працюють станом на кінець 2025 року і які справді варто взяти на замітку.

ЗМІСТ

• Коротко про Шклярську Порембу
• 10 найкращих ресторанів у Шклярській Порембі
  • 1. 654 Bistorante
  • 2. Alfredo
  • 3. Michałowa Gospoda
  • 4. SPOT Burger / Coffee / Beer
  • 5. Młyn Łukasza
  • 6. Gościniec Pod Lipą
  • 7. Ресторан «Retro»
  • 8. Niebo w Gębie
  • 9. U Hochoła
  • 10. Karczma Hutnika
• Корисні поради для українців у Шклярській Порембі
• Підсумки

Шклярська Поремба: коротко про місто

Шклярська Поремба (Szklarska Poręba) – один із двох головних гірських курортів Карконош, поруч із Карпачем. Місто історично пов’язане зі скловарінням, гірництвом і туризмом. Сьогодні це передусім місце для активного відпочинку: лижі, бігові траси, піші маршрути, міські фестивалі й події. У місті є залізнична станція і зручні автобусні сполучення, тому добратися сюди без авто – реально.

Для українців, які живуть у Польщі, Шклярська Поремба – це чудовий варіант «маленьких Карпат», тільки з польським сервісом: гори поруч, маршрути добре промарковані, а в ресторанах звикли до іноземних гостей. У багатьох місцях персонал розуміє хоча б базові фрази українською або російською, а англійська – майже стандарт.

10 найкращих ресторанів у Шклярській Порембі

1. 654 Bistorante

654 Bistorante – одне з найпопулярніших місць у Шклярській Порембі. Стильний, сучасний інтер’єр і меню, в якому поєднуються середземноморські мотиви, піца, пасти, риба та авторські страви з акцентом на сезонні продукти. Заклад орієнтується і на м’ясоїдів, і на вегетаріанців – є рослинні позиції, цікаві салати, крем-супи.

Ресторан розташований біля річки Kamienna, у самому центрі, тому це зручне місце для обіду після прогулянки містом або спуску з гір. Атмосфера швидше «міська», ніж «гуцульно-гірська»: чисті лінії, багато скла, продумане освітлення. У високий сезон тут часто черги, тому варто приходити трохи раніше, особливо ввечері.

Важливо: іноді ресторан робить технічні перерви поза сезоном (наприклад, кількатижневе закриття восени чи на початку зими). Плануючи візит, обов’язково перевірте актуальні години роботи в Google Maps або на їхньому офіційному сайті.

Адреса: ul. Jedności Narodowej 12, 58-580 Szklarska Poręba

2. Alfredo

Restauracja-Pizzeria Alfredo – атмосферне місце на головній вулиці, де поєднали італійську кухню з польськими мотивами. Тут готують піцу в печі, різні види пасти, салати, десерти, а також кілька класичних «домашніх» страв. Меню адаптоване до різних потреб – є варіанти для вегетаріанців, а також страви без лактози.

Інтер’єр теплий і затишний, з приємним освітленням та ненав’язливою музикою. Персонал зазвичай дуже доброзичливий, допомагає з вибором і може пояснити склад страв, якщо ви не впевнені в польській. Порції великі, ціни – помірні, особливо якщо ділити піцу чи пасту на двох.

Адреса: ul. 1 Maja 15/1, 58-580 Szklarska Poręba

3. Michałowa Gospoda

Michałowa Gospoda – дуже домашнє, «своє» місце з польською кухнею. Тут подають супи, відбивні, м’ясо в соусах, вареники, сніданки та десерти. Інтер’єр у гірському стилі: дерево, дрібні деталі декору, тепле світло – усе це створює відчуття, що ви в гостях у когось на дачі в горах.

Заклад ідеально підходить для сімей з дітьми: порції великі, ціни розумні, є страви, які легко «поділити». В меню зазвичай знаходиться кілька опцій для вегетаріанців, а також солодкі сніданки, кава й десерти. У теплу пору року працює зовнішня тераса – з неї приємно стартувати день перед виходом у гори.

Адреса: ul. Wrzosowa 1, 58-580 Szklarska Poręba

4. SPOT Burger / Coffee / Beer

SPOT Burger / Coffee / Beer – сучасний бургер-бар з індустріальним інтер’єром: бетон, метал, неони, живі рослини. Тут подають бургери зі 100% яловичини, власні соуси, домашню картоплю фрі, крафтове пиво, каву й десерти. Для вегетаріанців є авторські бургер-паті з гороху, сочевиці або буряка.

Місце чудово підходить для вечері з друзями – атмосфера невимушена, меню досить «міське», а не туристично-«гуцульне». Є дитячі стільчики, тож сюди можна спокійно приходити з родиною. Ще один плюс для багатьох – локація дружня до собак, з песиком вас тут радо приймуть.

Адреса: ul. 1 Maja 23, 58-580 Szklarska Poręba

5. Młyn Łukasza

Młyn Łukasza – легендарний ресторан, розміщений у старому млині над річкою. Це візитівка Шклярської Поремби: історична будівля, дерев’яні балки, водяне колесо, жива музика у вихідні (часто диско-поло та інші популярні хіти), а головне – щедрі порції польської та регіональної кухні.

Тут роблять акцент на місцевих продуктах: м’ясо, гриби, сири, наливки й регіональні алкогольні напої. Є великий вибір пива з локальних броварень та вина з долини Ниса чи Свідниці. Страви ситні, часто у стилі «по-домашньому», тому це чудове місце для обіду після довгої прогулянки горами.

Адреса: ul. 1 Maja 16, 58-580 Szklarska Poręba

6. Gościniec Pod Lipą

Gościniec Pod Lipą – це і гостьовий дім, і ресторан із гірським, трохи ретро-стилем. Усередині – багато дерева, камін, тепла атмосфера. Меню побудоване навколо традиційної польської кухні: супи, м’ясні страви, салати, десерти. Є окреме дитяче меню, тому родинам з дітьми тут дуже зручно.

Фірмові страви – курячий салат, томатний суп, бульйон з домашньою локшиною, судетська котлета з грибним соусом та солодкі млинці. Більшість позицій доступні у варіантах, які підходять і для вегетаріанців. У теплу пору року можна сісти в саду, подихати гірським повітрям і подивитися на навколишні схили.

Адреса: ul. Turystyczna 6, 58-580 Szklarska Poręba

7. Ресторан «Retro»

Retro – це водночас піцерія та ресторан з дуже впізнаваним стилем. Інтер’єр оформлений у ретро-тематиці: старі плакати, меблі «з минулого», деталі, які створюють настрій польських 60–80-х. Меню поєднує піцу, пасти, м’ясні та вегетаріанські страви, салати й десерти.

Страви готуються зі свіжих продуктів, порції щедрі, а меню час від часу оновлюють, щоб не було нудно постійним гостям. Є вегетаріанські варіанти, а також кілька легших страв для тих, хто не хоче «впасти» від повного обіду. Місце популярне серед туристів і місцевих, тож увечері краще приходити трохи раніше.

Адреса: ul. 1 Maja 20C/3, 58-580 Szklarska Poręba

8. Niebo w Gębie

Niebo w Gębie – мережа ресторанів, яка починалася саме зі Шклярської Поремби. Локал на ul. 1 Maja 20A відомий дуже великими порціями, домашньою кухнею та демократичними цінами. У меню – традиційні польські страви, м’ясо з гриля, супи, салати, піца, популярний gyros і ситні обіди «на щодень».

Ресторан невеликий, але затишний, з теплим освітленням і невимушеною атмосферою. Тут дійсно краще бронювати столик наперед – у сезон і у вихідні місця розлітаються. Персонал уважний, охоче пояснює меню і радить страви. Є варіанти для вегетаріанців.

Адреса: ul. 1 Maja 20A, 58-580 Szklarska Poręba

9. U Hochoła

U Hochoła – це справжня старопольська корчма з власним ремісничим пивоваром Browar Mariental. Інтер’єр кам’яно-дерев’яний, з масивними лавками та столами, кіньми з дерева, старими фотографіями – усе як у фільмі. Тут подають традиційну польську кухню: ребра, плескавиці, м’ясо з духовки, пструг (форель), печені вареники, супи й ситні гарячі страви.

Головна фішка – власне пиво, зварене на місці. Багато страв готують із використанням регіонального пива й меду. Це ідеальне місце для вечері після дня в горах, якщо хочеться чогось атмосферного, «з історією» та доброго м’яса. У вихідні буває дуже людно, тож бронювання тут – хороша ідея.

Адреса: ul. 1-go Maja 11, 58-580 Szklarska Poręba

10. Karczma Hutnika

Karczma Hutnika – корчма на самому шляху до водоспаду Szklarka, біля Leśna Huta. Це місце з дуже виразним характером: дерев’яні інтер’єри, камін, великі столи, з вікон – вид на гори. Кухня робить ставку на регіональні страви й великі порції: м’ясо з гриля, запечені страви, супи, салати, домашні десерти.

Найвідоміша позиція – «Miś u Hutnika» (комплексна тарілка для голодних), але в меню є багато й інших варіантів. Тут також проводять весілля, родинні свята та корпоративи, тому у вихідні може бути гучно. У дворі – доглянутий сад і безкоштовна парковка, що зручно, якщо ви приїхали машиною.

Адреса: ul. Hugona Kołłątaja 1, 58-580 Szklarska Poręba

Корисні поради для українців у Шклярській Порембі

Щоб ваш візит у Шклярську Порембу пройшов максимально комфортно, ось кілька практичних моментів, актуальних станом на 2025 рік:

• Мова. Майже скрізь говорять польською та бодай базовою англійською. У туристичних місцях часто розуміють українську та російську. Не соромтеся уточнювати склад страв – вам пояснять простішими словами.
• Оплата. У перелічених ресторанах зазвичай можна розрахуватися карткою, телефоном (BLIK, Google Pay, Apple Pay) або готівкою (PLN). У невеличких закусочних іноді зручніше мати трохи кешу.
• Чайові. Стандарт – близько 10% від суми рахунку, якщо ви задоволені сервісом. Якщо в рахунку окремо вказано «serwis», чайові вже можуть бути включені.
• Резервація. Взимку (особливо під час свят і канікул) та влітку увечері популярні місця – 654 Bistorante, Alfredo, Młyn Łukasza, U Hochoła – часто заповнені. Краще забронювати столик заздалегідь телефоном або через Google Maps.
• Порції. У багатьох закладах порції дуже щедрі. Спокійно діліть одну страву на двох – це нормальна практика, ніхто косо не дивиться.
• Діти й собаки. Більшість закладів – сімейні, з дитячими стільчиками та місцем для візочка. У SPOT Burger та деяких інших ресторанах привітно ставляться до гостей із собаками.
• Особливі дієти. Якщо вам потрібні безглютенові, безлактозні чи веганські варіанти – скажіть про це офіціанту. У більшості місць хоча б кілька відповідних позицій знайдуть або адаптують страву (наприклад, без сиру чи без панірування).

Підсумки

Шклярська Поремба – це чудове поєднання гір, активного відпочинку й різноманітної кухні. Тут можна поснідати домашнім супом у Michałowa Gospoda, пообідати біля водяного млина в Młyn Łukasza, ввечері випити крафтового пива в U Hochoła або з’їсти бургера в SPOT Burger, а на наступний день спробувати піцу в Alfredo чи заглянути в атмосферний Retro.

Якщо ви живете в Польщі й шукаєте місце, де можна й у гори сходити, і смачно поїсти – Шклярська Поремба точно у цьому списку. Обирайте кілька ресторанів з цієї добірки, бронюйте столики в сезон – і нехай ця подорож запам’ятається вам не лише краєвидами, а й дуже смачними обідами та вечерями.