10 найкращих ресторанів у Закопане

Закопане – зимова столиця Польщі та улюблена “вихідна втеча” для багатьох українців, які живуть у Польщі. Тут – підгаланські легенди, дерев’яні вілли, запах диму з камінів і панорами Татр. Перед підйомами в гори, термами чи катанням на лижах варто добре поїсти – і краще зробити це в атмосферному місцевому ресторані. Нижче – добірка 10 актуальних і перевірених закладів у Закопане, з точними адресами та орієнтовним чеком на одну особу.

Усі адреси подані польською мовою (як у Google Maps), а ціни орієнтовні – багато що залежить від сезону, вибору страв та напоїв.

1. Karczma Zapiecek

Karczma Zapiecek – класична гуральська корчма прямо на головній пішохідній вулиці Закопаного. Усередині – дерево, різьблені деталі, овечі шкури на лавках і жива гірська музика вечорами. Це те місце, де можна відчути, що таке традиційна кухня Подгаля в сучасному виконанні.

Обов’язково спробуйте kwaśnica (кисла капусняна зупа), moskole з соусом із боровиків, страви з гриля – наприклад, żeberka grillowane або stek z karczku z grillowanym oscypkiem. Порції великі, м’ясо ніжне, а картопля “з печі” з сиром легко замінює окрему страву. Є окреме меню для дітей, а ввечері часто грає гуральська капела – ідеально для знайомства з локальною атмосферою.

Адреса: ul. Krupówki 43, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 70–130 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

2. Drukarnia Smaku Cristina

Drukarnia Smaku Cristina – це сучасна інтерпретація польської кухні в самісінькому центрі Закопаного. Ресторан розташований на Plac Niepodległości 7, у тому ж будинку, що й італійський Cristina Ristorante & Pizzeria та Aparthotel Cristina. Атмосфера – елегантна, але без пафосу: відкрита кухня, локальні продукти власного виробництва (хліб, масло, сири, квашені овочі) та дуже уважний сервіс.

У меню – ідеальний тартар із яловичої вирізки, фірмові вареники з ягнятиною (pierożki “Drukarnia Smaku”), крем із раків, гусиний бульйон, різноманітні страви з риби та сезонні позиції, які змінюються протягом року. Подача – ресторанна, з красивими деталями та продуманими поєднаннями смаків. Це місце швидше для неквапливої вечері або святкування, ніж для швидкого обіду з дітьми.

Адреса: Plac Niepodległości 7, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 140–220 zł на особу (закуска або зупа + основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

3. La Playa Beach Bar & Chillout Lounge

La Playa Beach Bar & Chillout Lounge робить невелике “перезавантаження” мозку: здається, ніби ви раптом опинилися не в Татрах, а десь біля моря. Шезлонги, ненапружна музика, барна стійка та легкі страви – все працює на те, щоб ви просто розслабилися після прогулянки чи походу.

Тут роблять дуже непогану італійську піцу на тонкому тісті, подають закуски, салати, бургери, десерти, є вегетаріанські й кілька веганських позицій. Барна карта – з коктейлями, місцевим пивом та регіональними алкоголями. Формат – більше про “посидіти з компанією біля води та чогось смачного замовити”, ніж про традиційну гуральську кухню.

Адреса: ul. Tytusa Chałubińskiego 38, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 50–100 zł на особу (піца/бургер + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

Що варто подивитись у Закопане? ТОП 40 місць у Закопаному

4. Restauracja Casa Mia

Restauracja Casa Mia – затишний ресторан на Крупувках, де комфортно і на романтичній вечері, і з друзями після катання на лижах. Інтер’єр камерний, без “ярмаркової” метушні, типово для центральної, але трохи тихішої частини вулиці.

У меню – соковиті яловичі бургери в американському стилі, стейки, риба, різні салати, супи, паста, іноді гаспачо та інші сезонні страви. Є легші варіанти для тих, хто не хоче після обіду “відкотитися” з Крупувек. Багато гостей заїжджають сюди й на сніданок – кава, яєчня, омлети, тости й випічка працюють чудово перед ранковою прогулянкою.

Адреса: ul. Krupówki 69, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 60–120 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

5. Restauracja Zakopiańska

Restauracja Zakopiańska розташована у старій віллі в закопанському стилі на вулиці ul. Jagiellońska 18. Будинок проєктував Stanisław Witkiewicz – легенда місцевої архітектури. Усередині – тепле світло, багато дерева та продуманий інтер’єр, що поєднує традицію й сучасні елементи.

У меню – класика Подгаля: kwaśnica, страви з баранини, овечий сир (oscypek), м’ясні страви з печі. Поруч із регіональними стравами – акценти середземноморської кухні: риба, морепродукти, салати. Це хороший вибір, якщо ви хочете “справжню” гуральську атмосферу, але при цьому не проти легшої рибної чи овочевої страви.

Адреса: ul. Jagiellońska 18, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 70–130 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

6. Restauracja – Browar Watra

Restauracja – Browar Watra – це великий ресторан із власним гуральським пивоварним цехом. Він розташований дуже близько до Крупувек, на розі з вулицею Zamoyskiego. Увечері тут часто грає музика, проводять концерти та танцювальні вечори, тож атмосфера більше “живе бістро + концертний клуб”, ніж тиха сімейна таверна.

Кухня – м’ясна та ситна: реберця, стейки, страви з гриля, кнедлики, великі порції картоплі, локальні супи. Усе чудово поєднується з власними сортами пива Browar Watra – від класичних лагерів до сезонних позицій. Для компаній це майже ідеальний варіант: можна добре поїсти, послухати живу музику й не шукати окремий паб.

Адреса: ul. Zamoyskiego 2, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 70–140 zł на особу (основна страва + пиво або безалкогольний напій)

7. Bąkowo Zohylina Niżnio

Bąkowo Zohylina Niżnio – одна з найвідоміших гуральських корчм у Закопане. Заклад знаходиться неподалік трампліна Wielka Krokiew, на вулиці ul. Józefa Piłsudskiego 6. Дерев’яна хата, вогонь у каміні, шкури на лавках, живі ансамблі з цихарами та скрипками – усе як у стереотипах, але в найкращому сенсі.

Головні “герої” меню – м’ясо та дичина: страви з оленини, кабана, свинини, кнедлики, смажена капуста, ковбаски. Якщо хочете справжнє “підгаланське м’ясне свято” з живою музикою – це одне з перших місць у місті, куди варто піти. Вечорами може бути дуже людно, у високий сезон черги – норма.

Адреса: ul. Józefa Piłsudskiego 6, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 70–130 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

8. Restauracja Halka

Restauracja Halka працює в готелі Aries Hotel & Spa, буквально за кілька кроків від Крупувек. Адреса – ul. Mariusza Zaruskiego 5. Інтер’єр – сучасний “закопанський стиль”: багато світлого дерева, орнаменти, камін, але при цьому – відчуття елегантного ресторану, а не корчми.

Кухня тут більш вишукана: локальні продукти та класичні страви Подгаля інтерпретують на сучасний лад. У меню можна зустріти страви з дичини, качку, рибу, авторські десерти, пасту й сезонні позиції. Страви вражають подачею – тут люблять їстівні квіти, цікаві соуси та гарну композицію на тарілці. Чудове місце для спокійної вечері, святкування дня народження чи річниці.

Адреса: ul. Mariusza Zaruskiego 5, 34-500 Zakopane (Aries Hotel & Spa)
Орієнтовний чек: 150–230 zł на особу (закуска або зупа + основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

9. Karczma Czarci Jar

Karczma Czarci Jar стоїть на шляху до Dolina Białego, на тихій вулиці ul. Małe Żywczańskie 11a. Атмосфера – як із казки братів Грімм: дерев’яні балки, приглушене світло, масивні столи, за вікном – схили та ліс. Це місце дуже люблять ті, хто після прогулянки хоче не шуму Крупувек, а спокійного, майже “лісового” обіду.

Фірмові страви – домашні вареники з різними начинками, печене та тушковане м’ясо, локальні супи, у тому числі kwaśnica. Є страви з гриля, великі порції м’яса з гарнірами та класичні десерти. Дуже затишно приходити сюди взимку: коли надворі сніг, а всередині пахне деревом і гарячою зупою.

Адреса: ul. Małe Żywczańskie 11a, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 70–130 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

10. Karczma u Fiakra

Karczma u Fiakra – корчма прямо в серці Крупувек, за адресою ul. Krupówki 9. Назва відсилає до fiakrów – візників, чия тема тут постійно присутня в декорі. Усередині – тепле освітлення, дерев’яні столи, багато деталей у гуральському стилі та дуже “кінематографічна” атмосфера.

У меню – повний набір закопанських хітів: kwaśnica, запечений oscypek з żurawiną, вареники, м’ясні страви з печі, фірмовий яловичий тартар, який часто хвалять за якість м’яса та подачу. Це гарне місце, щоб познайомити друзів з України з гуральською кухнею “як у кіно”: шумно, ситно, по-домашньому і дуже по-польськи.

Адреса: ul. Krupówki 9, 34-500 Zakopane
Орієнтовний чек: 60–120 zł на особу (основна страва + напій без алкоголю)
Подивитися на карті

Корисна порада для українців у Польщі: у більшості закопанських ресторанів можна платити карткою, чайові зазвичай не включені в рахунок – якщо все сподобалося, залишити 5-10% буде гарним тоном. У зимовий сезон і на великі свята (Різдво, Новий рік, зимові канікули) бронювання столика сильно полегшить вам життя – особливо у вечірній час.