У школах Польщі змінили правила харчування: раз на тиждень буде повністю рослинний обід

Від 1 вересня 2026 року в польських школах і дитсадках діють нові правила харчування. Серед змін — один повністю рослинний обід на тиждень, а також жорсткіші вимоги до цукру, солі та якості продуктів.

ЗМІСТ

• Що змінилося з 1 вересня
• Яким має бути рослинний обід
• Що можуть подавати дітям у Вроцлаві
• Кого стосуються нові правила

Що змінилося з 1 вересня

Нові правила встановило Міністерство охорони здоров’я Польщі. Вони стосуються продуктів, які можна продавати дітям у навчальних закладах, а також харчування в шкільних і дошкільних їдальнях.

Правила обмежують продукти з високим вмістом цукру, жиру та солі й передбачають більше овочів, фруктів, цільнозернових продуктів та бобових.

Яким має бути рослинний обід

Раз на тиждень один обід має бути повністю рослинним. Його готуватимуть на основі бобових без продуктів тваринного походження — тобто без м’яса, молока, масла, вершків або яєць.

Що можуть подавати дітям у Вроцлаві

Серед прикладів страв, які вже використовують або планують використовувати у вроцлавських закладах, — овочевий гуляш із нутом, котлети з червоної сочевиці, страви з квасолі, овочеві запіканки, млинці на рослинному молоці та каші з овочами.

Кого стосуються нові правила

Зміни стосуються дітей і молоді у польських школах та дитсадках, де організоване колективне харчування або працюють шкільні магазини та автомати з їжею.

Джерело: gov.pl.