Де збирати гриби біля Щецина та які їстівні гриби ростуть у Польщі?

Польща славиться своєю багатою культурою збирання грибів, яка є улюбленим заняттям багатьох родин восени. Щецин і його околиці пропонують відмінні місця для цього хобі. У цій статті ми розглянемо найкращі місця для збирання грибів біля Щецина, популярні їстівні гриби Польщі, правила збирання та корисні поради.

Місця збору грибів біля Щецина

Щецин оточений лісами, які є ідеальними для збирання грибів завдяки своїм сприятливим умовам – високій вологості та густій рослинності. Ось декілька місць, які особливо рекомендуються досвідченими грибниками:

• Puszcza Bukowa – ліс, де переважають листяні дерева, є одним з найпопулярніших місць для збирання грибів. Тут можна знайти багато видів грибів, зокрема білі гриби (Borowik szlachetny) і лисички (Pieprznik jadalny).
• Puszcza Goleniowska та Puszcza Wkrzańska – ці ліси з переважанням хвойних дерев також багаті на гриби, такі як підберезники (Koźlarz) та польські гриби (Podgrzybek).
• Місцевості навколо таких сіл, як Police, Wielgowo, Rurka, Dobieszyn та Brzózki nad Zalewem Szczecińskim, також відомі серед грибників. Вони часто повертаються звідти з повними кошиками.

Популярні їстівні гриби в Польщі

У польських лісах росте багато їстівних грибів, які можна збирати протягом усього сезону. Ось перелік деяких з найпопулярніших грибів:

1. Підберезник (Koźlarz/Koźlarz babka) – знайдете під березами.
2. Польський гриб (Podgrzyb/podgrzybek) – частіше зустрічається в хвойних лісах.
3. Білий гриб, боровик (Borowik szlachetny) – дуже цінний гриб, який любить букові та ялинові ліси.
4. Гриб парасолька (Czubajka kania/kania) – можна знайти на лісових галявинах та узліссях.
5. Рижик (Mleczaj) – часто росте під соснами на піщаних ґрунтах.
6. Зморшок (Smardz zwyczajny/Smardz) – рідко зустрічається, але дуже смачний.
7. Лисички (Pieprznik jadalny/Kurki) – переважно зростають у змішаних лісах.
8. Опеньки (Opieńka) – зазвичай ростуть групами на пнях або біля коренів дерев.

Правила збору грибів у Польщі

У Польщі збирання грибів дозволено практично у всіх державних лісах, проте існують важливі правила, яких слід дотримуватися:

1. Не збирайте гриби в національних парках та заповідниках – це суворо заборонено.
2. Використовуйте кошики замість пластикових пакетів – гриби повинні “дихати”, інакше вони можуть швидко зіпсуватися.
3. Не збирайте занадто молоді або занадто старі гриби – вони можуть бути важко ідентифіковані та можуть бути токсичними.
4. Дбайте про навколишнє середовище – не знищуйте грибниці та не залишайте сміття у лісі.

Поради для початківців та календар збирання грибів

Якщо ви новачок у збиранні грибів, ось кілька порад:

• Завжди майте при собі атлас грибів – це допоможе вам уникнути помилок і не зібрати отруйний гриб.
• Пам’ятайте про безпеку – одягайте відповідний одяг, що захистить вас від комах і погоди, та завжди майте при собі заряджений телефон.
• Починайте з легких у розпізнаванні грибів – таких як білі гриби, підберезники, та лисички.

Що стосується календаря збирання грибів, то сезон починається влітку, але піковий час припадає на осінь. Наприклад:

• Червень – липень: зморшки та рижики.
• Серпень – жовтень: білі гриби, польські гриби, лисички.
• Жовтень – листопад: опеньки та інші гриби, які ростуть ближче до кінця сезону.

Дотримуючись цих порад і правил, ви зможете насолодитися безпечним і плідним збиранням грибів у польських лісах!