Найкращі місця для збору грибів поблизу Любліна та їстівні гриби Польщі

Збір грибів — це популярна розвага не лише серед поляків, але й серед українців, які перебувають у Польщі. Війна між природою та сучасним ритмом життя дозволяє забути про щоденні турботи та насолодитися свіжим повітрям. У цій статті ми розповімо про найкращі місця для збору грибів поблизу Любліна, наведемо список популярних їстівних грибів Польщі та ознайомимо з правилами та порадами щодо грибного полювання в цій країні.

Гриби і грибники Любліна – Фейсбук група ПРИЄДНУЙТЕСЬ!

1. Місця збору грибів біля Любліна

Люблінське воєводство багате на ліси, що є ідеальними місцями для збору грибів. Ось декілька найкращих локацій:

• Lasy Janowskie – розташовані на південь від Любліна, ці ліси відомі своїм багатством на білі гриби (боровики), польські гриби (підосичники) та лисички.
• Lasy Kozłowieckie – цей лісовий масив, розташований на північ від Любліна, є чудовим місцем для збору підберезників та опеньків.
• Lasy w okolicach Okuninki (powiat włodawski) – ці ліси розташовані поблизу озера Бялого і відомі своїм різноманіттям грибів, включаючи рижики та лисички.
• Lasy w okolicach Czemiernik (powiat radzyński) – тут можна знайти багато польських грибів, а також білих грибів.

2. Популярні їстівні гриби Польщі

У Польщі зустрічається багато їстівних грибів, серед яких є ті, що добре знайомі українцям. Ось деякі з них:

1. Koźlarz/Koźlarz babka – Підберезник: зростає переважно під березами і зустрічається з червня до жовтня.
2. Podgrzyb/podgrzybek – Польський гриб: популярний у лісах листяних та хвойних, його можна збирати навіть до листопада.
3. Borowik szlachetny – Білий гриб, боровик: один із найпопулярніших їстівних грибів, який зростає у хвойних лісах від червня до листопада.
4. Czubajka kania/kania – Гриб парасолька чи Гриб зонтик: зростає в листяних лісах, особливо на освітлених галявинах, до кінця жовтня.
5. Mleczaj – Рижик: зростає у хвойних лісах і має високу цінність для кулінарії, зберігається до жовтня.
6. Smardz zwyczajny/Smardz – Зморшок їстівний: ранній весняний гриб, зустрічається на узліссях і лугах.
7. Pieprznik jadalny/Kurki – Лисички: ростуть групами під соснами і ялинами, а також біля старих дубів, до кінця жовтня.
8. Opieńka – Опеньки: ростуть на деревах, зазвичай на старих пнях або коріннях.

3. Правила збору грибів в Польщі

Збір грибів у Польщі регулюється певними правилами, яких слід дотримуватися:

• Заборонено збирати гриби в національних парках та заповідниках. Ці території охороняються законом, і збір грибів тут суворо заборонений.
• Не збирайте гриби, які не знаєте. Існує багато отруйних грибів, схожих на їстівні, тому важливо бути впевненим у своїх знаннях або мати при собі надійний грибний атлас.
• Дотримуйтесь тиші та порядку в лісі. Ліс — це домівка для багатьох тварин, тому важливо не турбувати їх і не залишати після себе сміття.
• Використовуйте спеціальний ніж для збору грибів. Гриби краще зрізати, щоб не пошкодити грибницю і дозволити їй відновлюватися.

4. Поради щодо збору грибів та календар збирання

• Плануйте свої виїзди в залежності від сезону. Наприклад, білі гриби починають з’являтися у червні, тоді як лисички можна знайти до кінця жовтня.
• Вибирайте правильний час доби. Найкраще збирати гриби рано вранці, коли вони ще свіжі й не ушкоджені комахами.
• Слідкуйте за погодою. Гриби ростуть після дощу, особливо у теплі осінні місяці.
• Використовуйте плетені кошики для збору грибів, щоб вони могли «дихати» і не псувалися під час транспортування.

Збираючи гриби в Польщі, ви можете насолодитися не тільки прекрасною природою, але й принести додому цінний продукт для кулінарії. Головне — дотримуватися правил і бути обережним. Бажаємо вдалих грибних полювань!