Октоберфест в Німеччині 2023

Коли ви чуєте «Німеччина», чи уявляєте ви тусовщиків у сукнях Lederhosen і Dirndl, які п’ють пиво з глечиків розміром із голову, а фоном грає духова музика? Нічого незвичайного! Цей образ часто асоціюється з цією країною, але чи справді це правда?

На фото: Октоберфест стирає границі між молоддю ті літніми особами. Джерело: www.oktoberfest.de

Коротка відповідь – JEIN – поєднання німецьких слів “Ja” і “Nein”, що означає “так і ні одночасно”. Ми любимо цей вислів, тому що в німецькій мові не завжди все просто.

Важливим елементом вивчення німецької мови є знайомство з німецькою культурою, і Октоберфест є її невід’ємною частиною. Тому сьогодні ви дізнаєтесь, як насправді виглядає цей знаменитий німецький фестиваль і чого чекати, якщо ви плануєте відвідати Октоберфест!

Ми також розповімо вам, що одягнути, що пити, і дамо важливі поради та підказки, щоб ви знали, що потенційно може зіпсувати ваші враження від Октоберфесту, а що зробить його абсолютно незабутнім!

Ви дізнаєтеся все про так звану «п’яту пору року» Німеччини – від її королівського походження до знаменитих костюмів для Октоберфесту.

Содержание статьи

• Історія Октоберфесту
• Термінологія Октоберфесту
• Коли Октоберфест 2023?
• Німецьке сорта пива
• Страви Октоберфесту
• Традиційний одяг
• Правила та поради
• На спогадку

Історія та походження Октоберфесту

Як ви думаєте, одного жовтневого ранку німці прокинулися і вирішили зустріти осінній сезон, випивши пива два тижні поспіль?

Це нас не здивує, але історія Октоберфесту дещо інша. Насправді історія Октоберфесту пов’язана з королівським весіллям і скаками, а не з пивними наметами і кренделями.

12 жовтня 1810 року принцеса Тереза Саксен-Гільдбургхаузенська і принц Людвіг Баварський одружилися, і святкували це весілля з великою пишністю протягом п’яти днів.

Головною подією та грандіозним фіналом весілля стали кінні перегони, які частково проходили в тому місці, яке тоді називалося Терезіенвізе, на честь принцеси Терези. Тепер вони є місцем Мюнхенського фестивалю, де щороку проходить Октоберфест, і дали йому відоме прізвисько «Wies’n», що означає «луг» на баварській мові та є скороченням від «Theresienwiese».

Людям так сподобалося свято, що вони вирішили повторити його наступного року. І в наступному. І наступний! Звичайно, з часом традиції змінювалися. Менше коней, більше пиття – але щорічні святкування повторювалися, і таким чином Октоберфест став найбільшим у світі народним святом, яке щороку відвідують мільйони людей.

Слова, пов’язані з Октоберфестом, які потрібно знати

Якщо ви очікуєте, що у вересні та жовтні вся Німеччина перетвориться на одну велику вечірку Октоберфест, ви будете розчаровані, дізнавшись, що Октоберфест відбувається лише в Мюнхені, Баварія.

У Баварії багато людей розмовляють баварським діалектом, який відрізняється від стандартної німецької, але не хвилюйтеся. Щоб зрозуміти місцевих жителів і замовити пиво Октоберфест, потрібно вивчити кілька простих німецьких слів, пов’язаних з Октоберфестом.

Українська	Німецька	Транскрипція
Відкрито!	O’zapft is!	[oˈʦapft ɪs]
Привіт!	Servus	[‘zeʁvʊs]
Будь ласка	Bitte	[‘bɪtə]
Дякую	Danke	[‘daŋkə]
Будьмо!	Prost!	[pʁɔst]
Ще одне пиво, будь ласка	Noch ein Bier, bitte	[‘nɔχ aɪn ‘biːɐ̯ ‘bɪtə]
Чайові	Das Trinkgeld	[‘das ‘tʁɪŋkˌgɛlt]
Дірндль	Das Dirndl	[‘das ‘dɪʁndəl]
Ледергозен	Die Lederhose	[‘diː ‘leːdɐˌhoːzə]
Брецель	Die Brezel	[‘diː ‘bʁeːʦəl]
Де туалет?	Wo ist die Toilette?	[‘voː ɪst diː toɪˈlɛtə]
Літр	Eine Maß	[‘aɪnə mas]
П’яний	Beschwipst	[bəˈʃvɪpst]
Раз, два, три	Oans, zwoa, drei	[oːans, ʦvoːa, dʁaɪ]
Хлопці	Buam	[buːam]
Дівчата	Madln	[‘madln]

Коли Октоберфест 2023 в Німеччині?

Можливо, ви готові піти на Октоберфест, якщо не цього року, то, можливо, наступного, але ви не впевнені, коли він почнеться? Коли Октоберфест в Німеччині?

Це 16-18-денне свято, яке починається в середині вересня і зазвичай закінчується в першу неділю жовтня, хоча воно завжди включає три вихідних і 3 жовтня, яке є Днем німецької єдності і, отже, державним святом.

Установлених дат ще немає, але, на щастя, німці люблять планувати наперед, що, звичайно, означає серйозне планування пива. Тож вже оголошено дати майбутніх Октоберфестів:

Рік	Початок	Закінчення
2023	Субота, 16 вересня, опівдні	Вівторок, 3 жовтня, о 22:30
2024	Субота, 21 вересня, опівдні	Неділя, 6 жовтня, о 22:30
2025	Субота, 20 вересня, опівдні	Неділя, 5 жовтня, о 22:30

Німецьке пиво для Октоберфесту, яке ви повинні спробувати

Німецьке пиво, особливо пиво Октоберфест, зазвичай трохи міцніше, ніж американське. Тож що б ви не вибрали, не поспішайте.

На фото: Розлив свіжого та смачного німецького пива у дні Октоберфесту. Джерело: www.oktoberfest.de

Згідно з правилами ЄС, пиво Октоберфест має бути зварене однією з шести офіційних пивоварень Октоберфесту. Усі інші мають називати своє пиво «пивом у стилі Октоберфест». Таке враження, ніби шампанське могло походити тільки з Шампані, Франція.

Німецьке пиво	IPA	Опис
Augustiner	[aʊ̯ɡʊsˈtiːnɐ]	Легке, але міцне (6,5%), з нотами солоду і цитрусів
Hacker-Pschorr	[ˈhakɐ-pʃɔɐ̯]	Насичене, солодке, найтемніше з усіх
Hofbräu	[ˈhɔfbʁɔʏ̯]	Темніше, трохи гірке, з нотами яблука і груші
Löwenbräu	[ˈløːvnbʁɔʏ̯]	Інтенсивно солодке з фруктовою солодкістю
Paulaner	[paʊ̯ˈla:nɐ]	Класичний солодкий і легкий лагер з нотою банана
Spaten	[ˈʃpaːtn̩]	Легке пиво з міцністю 5,8%, але з сильним пряним смаком

Страви Октоберфесту в Німеччині, які варто спробувати

Єдине, що може бути ще веселішим, ніж випивка на Октоберфест, це їжа на Октоберфест! Якщо у вас є можливість відвідати Октоберфест, обов’язково спробуйте деякі з цих місцевих страв.

На фото: Німецкий прецель та пиво – класика жинру. Джерело: www.oktoberfest.de

Українська	Німецькі слова	IPA
Крендель (прецель)	Die Brezel	[ˈbʁeːt͡sl̩]
Сосиска	Das Würstchen	[ˈvʏʁstçən]
Обацда (сирний соус)	Der Obazda	[oːbatsdɐ]
Картопляні пластівці (деруни)	Der Kartoffelpuffer	[kaʁˈtɔfl̩ˌpʊfɐ]
Червона капуста	Der Rotkohl	[ˈʁoːtˌkoːl]
Смажена ковбаса	Die Bratwurst	[ˈbʁaːtˌvʊʁst]
Картопляний салат	Der Kartoffelsalat	[kaʁˈtɔfl̩zaˌlaːt]
Шніцель	Das Schnitzel	[ˈʃnɪt͡sl̩]
Шпецле	Spätzle (plural)	[ˈʃpɛt͡slə]

Октоберфест костюми та сукні

Зазвичай лише баварці носять традиційний одяг під назвою «Trachtenkleidung». Це сукня під назвою «Dirndl» або шкіряні штани під назвою «Lederhosen», із сорочкою та підтяжками. Якщо ви поїдете кудись ще в Німеччині, ви зазвичай не побачите цей одяг , але в Баварії це звичайне явище.

Як справжній сіверянин, я був здивований, коли вперше прибув до Мюнхена і зрозумів, що багато людей одягають Trachtenkleidung, коли одягаються для особливого випадку, а деякі навіть носять свої Lederhosen як щоденний офісний одяг!

Сміливо приміряйте Trachtenkleidung або надягайте повсякденний одяг на Октоберфест – все, що вам підходить.

На фото: Традиційний німецький одяг на Октоберфест. Джерело: www.oktoberfest.de

Правила та поради Октоберфесту

Знати, що робити, а чого не робити в чужій країні, може бути на вагу золота. Ось кілька порад, як правильно відсвяткувати Октоберфест.

Не робіть це	Робіть це	Чому?	Підказка
Їдьте таксі	Їдьте на U-Bahn (метро)	В цей час таксі подвоюють або потрійнюють свої звичайні тарифи. Це пастки для туристів, оскільки німці зазвичай користуються громадським транспортом або ходять пішки. Приєднуйтеся до місцевих і користуйтеся U-Bahn, який і так зупиняється прямо біля “Theresienwiese”.	–
Очікуйте безкоштовної води	Попри це пийте багато води	У Німеччині вода платна, навіть у ресторанах, а напої з Октоберфесту мають надзвичайно високі ціни. На жаль, вода не є винятком. Не дивуйтеся, якщо літр води буде коштувати навіть 10 євро!	Згадайте слова з нашого посібника по напоях, щоб замовити їх німецькою.
Спробуйте зарезервувати приватний столик	Просуньтеся до незнайомців	Більшість наметів зарезервовані на рік вперед і призначені для клієнтів на стоячих місцях. Просто ввічливо запитайте, чи можна сісти на край чийогось столу. Люди дивовижно гостинні після третього куфеля пива.	–
Переступайте всі межі	Знайомтеся з повагою	В обмеженому просторі збираються тисячі людей, і більшість з них трохи п’яні. Деякі можуть занадто сблизитися. Тому пам’ятайте про те, щоб поважати межі всіх людей і відходити від тих, хто не поважає ваших.	Щоб правильно заговорити з незнайомцем або познайомитися, спочатку прочитайте наш посібник по компліментах німецькою.
Йдіть в будь-який пивний намет	Виберіть підходящий для вас пивний намет	Кожен намет належить певному пивоварному заводу і пропонує тільки певні сорти пива. Наприклад, намет Augustiner досить традиційний і приваблює багатьох місцевих жителів, тоді як намет Hofbräu привертає більше англомовних відвідувачів. Всі намети можуть бути цікавими, але добре знати, чого ви шукаєте, і вибирати заздалегідь. Або просто спробуйте в декількох наметах!	–
Пийте на порожній шлунок	Їжте достатньо	Ви не хочете занадто напитися, навіть на Октоберфест. Зрештою, найкращі спогади – це ті, які переживуть головний біль! Тому скористайтеся цією смачною німецькою їжею!	Якщо вам потрібна допомога при замовленні з німецького меню, перевірте наш посібник з замовлення їжі німецькою.

Образ, який залишиться в пам’яті

Підсумовуючи, багато чуток, що циркулюють, правдиві. Октоберфест у Німеччині дикий і веселий, люди носять Dirndl або Lederhosen з підтяжками, випиваючи смішну кількість пива, але це не точне зображення Німеччини, лише невелика її частина.

https://youtu.be/LoR9AnWSMno

В основному його святкують у Мюнхені. На три тижні на рік. Більшість німців ніколи не були на Октоберфесті або ніколи не одягали шкіряні штани – навіть жодного разу в житті. Кожна культура має багато облич, і деякі просто надмірно представлені, оскільки вони такі унікальні.

Так само, як десь посеред Техасу зараз може бути один самотній ковбой, який їсть Макдональдс. Це не означає, що він представляє всіх американців або навіть більшість із них. Це просто зображення, яке привертає увагу.