Грибний сезон у Німеччині: що варто знати українцям про “тихе полювання”

Осінь у Німеччині — це не лише жовтогарячі пейзажі, аймаркети та гарбузові супи, а й сезон грибів. Хоча серед німців “тихе полювання” не надто популярне, багато українців продовжують традицію виходити до лісу з кошиками. Але перш ніж вирушити по гриби в Німеччині, важливо знати місцеві правила і обмеження.

Законодавчі обмеження

Збирати гриби в Німеччині дозволено лише в невеликих кількостях для власного споживання. У більшості федеральних земель норма становить до 250 грамів на людину на день. Перевищення цієї кількості може загрожувати штрафом до 5000 євро. А в окремих випадках — і кримінальною відповідальністю, якщо збір ведеться з комерційною метою.

Також збирати гриби не можна:

• на приватних територіях без дозволу власника,
• у заповідниках (Naturschutzgebiet),
• в місцях з підвищеною пожежною небезпекою.

Які гриби дозволено збирати?

Дозволено збирати звичні для українців види: маслюки, моховики, польські гриби, деякі сироїжки. Натомість білі гриби, підберезовики, лисички — під охороною. Їх дозволено збирати в мінімальній кількості та лише для себе.

Пам’ятайте, що понад третина грибів у Німеччині — рідкісні або зникаючі, і занесені до Червоної книги. Їхній збір заборонений.

Популярні місця для збору

У Німеччині вистачає грибних локацій по всій країні:

• Шварцвальд — лісистий регіон з багатою грибною різноманітністю;
• Гори Гарц — північний схід;
• Ейфель — регіон біля кордону з Бельгією;
• Баварські ліси — у південній частині країни;
• Передмістя великих міст — зони навколо Берліна, Гамбурга, Дрездена, Мюнхена теж іноді можуть радувати грибників, але варто перевіряти наявність дозволу на збір у цих районах.

Ядовиті гриби та безпека

У німецьких лісах зустрічаються й отруйні гриби, зокрема бліда поганка, мухомори та галюциногенні види. Тому, якщо не впевнені у своїй здобичі — краще звернутися до сертифікованих грибних експертів Pilzsachverständige. Їх легко знайти онлайн у своєму регіоні.

У разі отруєння необхідно негайно звернутись до лікаря або зателефонувати на спеціалізовану гарячу лінію — у кожному великому місті є свій номер.

Поведінка в лісі

Грибник у Німеччині — це людина, що дбайливо ставиться до природи:

• не зриває гриб “з м’ясом”, а зрізає ножем;
• не залишає сміття;
• не ламає гілок;
• не палить (куріння заборонене в лісі з березня по жовтень);
• не збирає гриби поруч із дорогами або в популярних місцях вигулу собак.

До речі, якщо вас цікавить ця тема глибше або шукаєте інструкцію для початківця, варто звернути увагу на матеріали сайту ЮА Мігрант — ua-migrant.pl, де регулярно публікують корисну інформацію для українців у Німеччині.

А ви вже встигли відкрити свій грибний сезон у Німеччині цього року? Можливо, маєте улюблене місце або цікаву історію з “тихого полювання”? Не вагайтеся ділитися своїм досвідом — він може стати корисним для інших читачів.